Dieta para combatir el estreñimiento

Sin embargo, la fibra debe ser incorporada de manera gradual para que el organismo se acostumbre a ella, ya que, en caso contrario, podría producir flatulencias (gases) y otras molestias digestivas.

Igualmente, se requiere el consumo de mucha agua (por lo menos dos litros diarios), para evitar la deshidratación de las heces que puede provocar la fibra.

A continuación se presenta un modelo de dieta que agrega la fibra gradualmente y que ayuda a superar el estreñimiento.

Modelo de dieta para combatir el estreñimiento

Día 1

Desayuno

1 rebanada de pan integral

1 cucharadita de margarina

1 taza de leche descremada

Media mañana.

1 rebanada de piña

Almuerzo

2/3 taza de guisantes

Pechuga de pollo a la plancha con papas asadas

1 rebanada de pan integral

Una tajada de melón

Merienda

1 pera

Cena

1 filete delgado (70 g) de solomillo (sin grasa)

1/2 taza de brócoli

1/2 taza de coliflor

1 cucharada de margarina

1 ciruelas pasas

Día 2

Desayuno

1/2 taza de cereales integrales

1 taza de leche descremada

Media mañana

1 kiwi

Almuerzo

Arroz integral con setas

Redondo de ternera con tomate asado

1 melocotón

Merienda

2 galletas integrales con una cucharadita de mermelada light

Cena

3/4 taza de ensalada de atún

1/4 taza de lechuga de cogollo

1 taza de apio

2 ciruelas pasas

Día 3

Desayuno

1 bollo de harina integral

1 cucharada de mermelada de manzana light

1 cucharada de margarina

Media mañana

Tres o cuatro galletas tipo maría

Almuerzo

1 pechuga (85 g) de pollo (sin piel)

1/2 taza de arroz integral

3/4 taza de guisantes

Merienda

1 taza de frambuesas frescas con 1/2 taza de yogur descremado

Cena.

Espárragos al gratén

Lenguado con berenjena asada

Flan con frutas

Día 4

Desayuno

1 taza de sémola de maíz cocida

3/4 taza de dátiles secos troceados

1 taza de leche descremada

Media mañana

1 mandarina

Almuerzo

Pechuga de pavo asada con guisantes

1/4 taza de brotes de alfalfa

2 rebanadas de pan integral con un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Una pera

Merienda

3/4 taza de fresas frescas

Cena

70 g de lomo de cerdo (sin grasa)

3/4 taza de berenjenas cocidas

1 tomate con aliño italiano

1 cucharada de margarina

2 albaricoques

Día 5

Desayuno

1 taza de copos de avena

1 1/3 tazas de leche descremada

1 puñado de maní triturado

Media mañana

2 nectarinas

Almuerzo

2 rebanadas de pan integral

1 trozo de tofu (requesón de soja)

1 rebanada de tomate

1/2 taza de brotes de guisantes frescos

2 cucharadas de queso rallado

Merienda

1 pera

Cena.

120 g de lenguado al horno

Ensalada fácil (l/4 taza de apio, 6 rodajas de pepino, 1/4 taza cebollas, 1/2 tomate y 1 cucharada de aliño bajo en calorías)

1 mazorca de maíz

3 ciruelas pasas

Día 6

Desayuno

1 taza de sémola de maíz cocida

1 rebanada de pan integral

1 cucharada de margarina

1 taza de leche descremada

Media mañana

1 taza de frambuesas

Comida

Judías verdes con patatas

Filete de salmón con una cucharadita de mayonesa

Macedonia de fresas con zumo de naranja natural recién exprimido

Merienda

1 pera

Cena

85 g de pechuga de pavo (sin piel)

1/3 taza de salsa de arándanos en lata

1 boniato asado

1/2 taza de guisantes

4 ciruelas pasas

Día 7

Desayuno.

Café con leche y azúcar

Macedonia de frutas naturales

Media mañana.

3 galletas de centeno con crema de queso light

Comida.

Merluza en papillote

Calabaza al horno

1 flan de la casa

Merienda.

Zumo de tomate

1 rebanada de pan integral con miel

Cena.

Ensalada de escarola y queso fresco

Pizza integral margarita (una porción pequeña)

4 ciruelas pasas

Vínculos patrocinados

Conozca también

Remedios caseros para el estreñimiento

Remedios naturales contra las hemorroides

Remedios antiguos y medievales

 Los tés e infusiones en los remedios caseros

Zumos combinados con plantas medicinales

Conozca cientos de recetas nutritivas y saludables