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Dieta para las personas con problemas en la vesícula
Esto se debe a que la grasa estimula lascontracciones de la vesícula, lo que debe evitarse cuando este órgano se encuentra inflamado. Esta dieta también debe excluir alimentos como condimentos, puesto que pueden causar irritación de la vesícula. Es importante observar que la dieta o menú semanal que se presenta, a continuación, se le ha reducido drásticamente las grasas. Las comidas de un día solamente aportan 20 gramos de grasa si se toma en cuenta que, usualmente, la cantidad de grasa que se consume por día ronda entre los 75 y 100 gramos. Sin embargo, se le puede añadir mantequilla, margarina, aceite, etc, siempre en pequeñas cantidades y observando el efecto que producen, ya que existen personas que sufren de la vesícula, pero que pueden tolerar mejor las grasas que otras.
Menú semanal para las personas con problemas con la vesícula Día 1 Desayuno 1 taza de
leche descremada 1 taza de
avena 2 rebanadas
de pan integral de pasas Merienda 1 banana Comida 2 rebanadas
de pan italiano 1/3 taza
de lechuga 1 puñado
de uvas Merienda 1 taza de
frambuesas o fresas frescas Cena 1 patata
asada 1/4 taza
de zanahorias 1/4 taza
de brócoli 1
mandarina
Día 2 Desayuno 1 huevo
revuelto 2 rebanadas
de pan italiano 1 1/3 tazas
de leche descremada Merienda 1 manzana Comida 1 taza de
ostras 1 1/2
tazas de lechuga, remolacha y zanahoria 2 rebanadas
de pan italiano 1
cucharada de gelatina Merienda 1 taza de
melón Cena 1/3 taza
de salsa de arándanos 3/4 taza
de coles de Bruselas 1 boniato
asado 1 pera
Día 3 Desayuno 2 rebanadas
de pan de pasas 1 1/3 tazas
de leche descremada Merienda 1/2 pomelo Comida 1/2 taza de brócoli 1/2 taza
de zanahorias ralladas 4 rabanitos 3/4 taza
de pimiento verde 1 cucharada
de gelatina Merienda 1 papaya Cena 1/2 taza
de arroz integral 1/2 taza
de porotos pintos 1 taza de
ensalada de frutas
Día 4 Desayuno 2 rebanadas
de pan integral 1 1/3 tazas
de leche descremada Merienda 1 taza de
nectarinas Comida Ensalada
variada (1 taza de lechuga, 3/4 taza de pimiento verde, 1 tomate, 1/2 taza de
brotes de soja y 6 rodajas de pepino) 1/2 taza
de garbanzos cocidos 1/2
corvina a la plancha 1 jugo de
manzana Merienda 1 plátano Cena 1/2 taza
de arroz integral l12 taza
de judías o frijoles pintados l12 taza
de espinacas cocidas 1/2 taza
de compota de manzana sin azúcar
Día 5 Desayuno 1 taza de
crema de trigo 2
rebanadas de pan integral 1 1/3
tazas de leche descremada Merienda 1
mandarina Comida 3/4 taza
de lechuga 3/4 taza
de requesón desnatado 3/4 taza
de zumos de fruta variados 1 taza de
bróculi crudo 1 taza de
coliflor cruda Merienda 1 kiwi Cena 3/4 taza
de calabaza hervida 1/2 taza
de judías verdes l/2 taza
de castañas de agua 1 taza de
fresas frescas
Día 6 Desayuno 1 taza de
copos de maíz 1 taza de
leche descremada 2
rebanadas de pan de pasas 1
cucharada de mermelada de fresa light Merienda 1 taza de
naranja en gajos Comida 2
zanahorias picadas 1/2 taza
de arroz integral 1 taza de
melón Merienda 1 manzana Cena 3/4 taza
de berenjenas hervidas 1 taza de
apio y lechuga 1 taza de
pimiento verde 1 tomate 1 kiwi
Día 7 Desayuno 3/4 taza
de copos de trigo integral 1 rebanada
de pan italiano 1 taza de
leche descremada Merienda 1/2 pomelo Comida Bocadillo
vegetal con atún compuesto por 2
rebanadas de pan italiano, 3/4 taza
de escarola, 1/4 taza
de zanahoria rallada, 1/2 taza
de brotes de alfalfa, 1/2 taza
de atún envasado al natural) 1 kiwi Merienda ½ taza de
uvas pasas sin semillas Cena 1 patata
asada 1/2 taza
de coles de Bruselas 1/2 taza
de zanahorias 1 banana
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