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Plantas medicinales y alimentacion sana
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Fresa
La fresa contiene hierro, azúcar, calorías ácido cítrico, málico, fórmico, oxálico y salicílico, sustancias proteicas, cal, sales solubles, celulosa, grasas, agua, sodio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, calcio, silicio, yodo, bromo y vitaminas B y C.
Propiedades curativas Se usa contra los cálculos, y también se considera que tiene virtudes antirreumáticas. El jugo es refrescante y tiene propiedades astringente y diurético. Es muy recomendado para personasanémicas, ya que contiene un alto valor nutritivo (fósforo, hierro y calcio) Igualmente, la fresa se usa contra los cálculos, y se considera que tiene virtudes antirreumáticas. El jugo es refrescante y tiene propiedades astringente, bactericida y desintoxicante. Es importante observar que no sólo la fresa (fruto) es utilizable en cuanto a su poder curativo, sino también las raíces y las hojas son medicinales. Las raíces son diuréticas y depurativas, se aconseja su cocimiento paralas obstrucciones de los ríñones y gota. Con relación a las hojas, ayuda a la digestión, hígado y dolores de garganta y es muy recomendable para problemas hepáticos.
Remedios populares con fresa Remedio popular #1: Con el fin de ayudar a la digestión y los problemas hepáticos, se debe tomar después de las comidas un té de hojas de fresa. Para ello, se utiliza una cucharada sopera de hojas bien lavadas y cortadas y se hierven en agua durante 5 minutos. Remedio popular #2: Para aliviar las enfermedades de la garganta, se recomienda la infusión de hojas que se coloca Remedio popular #3: Para combatir la anemia y el reumatismo, se debe tomar jugo de fresa y para su elaboración se debe seleccionar cuatro fresas grandes o siete pequeñas. Se lavan bien y se colocan con dos tazas de agua (en su lugar puede utilizar leche) en una licuadora por 5 minutos. Se toma una vez al día preferiblemente por la mañana. Igualmente, se puede elaborar dulcesque contengan fresas en su preparación, pero lo ideal es consumir la fruta lo
más fresca y natural posible.
Precauciones Si observa que las fresas
están porosas en su interior o no tienen saber, es mejor no consumirlas, pues
puede que los abonos químicos hayan penetrado en su interior. Las personas que son muy alérgicas o
sensibles no deben consumir fresas, ya que, debido a sus componentes, pueden
sufrir de irritación y picor en la piel (urticaria)
Receta para una alimentacion sana con fresa Postre de fresa Este postre se puede elaborar con los siguientes ingredientes una (1) taza de puré de fresas frescas, dos (2) y media cucharadas de gelatina sin sabor, cuartro (4) cucharadas de jugo de limón, una (1) taza de azúcar, seis (6) claras de huevo y una (1) taza de crema de leche batida Se
bate las claras de huevo hasta que se obtiene espumosas y luego se adiciona el azúcar batiendo hasta que se forme picos
firmes. Se le incorpora al puré de fresas.
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