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Plantas medicinales y alimentacion sana
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Fresa
La fresa contiene hierro, azúcar, calorías ácido cítrico, málico, fórmico, oxálico y salicílico, sustancias proteicas, cal, sales solubles, celulosa, grasas, agua, sodio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, calcio, silicio, yodo, bromo y vitaminas B y C.
Propiedades nutricionales y curativas Las fresas tienen propiedades nutricionales siendo la más importante su función antioxidantes para absorver los radicales libres que pueden causar enfermedades crónicas. En cuanto a sus propiedades curativas, las fresas son dieuréticas, combaten el reumatismo, reducen el nivel de colesterol en la sangre y, además, son considerados antiinflamatorios naturales y reconstituyentes. Es importante observar que no sólo la fresa (fruto) es utilizable en cuanto a su poder curativo, sino también las raíces y las hojas son medicinales. Las raíces son depurativas, se aconseja su cocimiento para las obstrucciones de los ríñones y gota y para problemas en la piel como los sabañones. Con relación a las hojas, ayudan a aliviar la indigestión y amigdalitis. Sus frutos, al tener poca azúcar, son muy adecuados en regímenes de adelgazamiento y se recomienda su consumo durante la menopausia por su contenido en boro.
Remedios populares con fresa Remedio para la indigestión: Tomar después de las comidas un té de hojas de fresa. Para ello, se utiliza una cucharada sopera de hojas bien lavadas y cortadas y se hierven en agua durante 5 minutos. Remedio para la amigdalitis: Hacer una infusión colocando 3 gramos de hojas de fresa en una taza de agua hirviendo por 5 minutos. Cuando se refresca, se debe hacer gárgara varias veces al día. Remedio combatir el reumatismo: Tomar jugo de fresa y para su elaboración se debe seleccionar cuatro fresas grandes o siete pequeñas. Se lavan bien y se colocan con dos tazas de agua (en su lugar puede utilizar leche) en una licuadora por 5 minutos. Se toma una vez al día preferiblemente por la mañana. Remedio para las quemaduras solares Machacar fresas con suero de leche para obtener una crema para eliminar los enrojecimientos y escozores provocados por el exceso de rayos solares. Remedio para los sabañones Hacer una cataplasma de fresas y aplicar directamente sobre sabañonesy grietas calma el dolor de inmediato. Remedio contra el dolor y las hemorragias menstruales Tomar tres veces al día una infusión de 15 g de hojas de fresa y 15 g de flores de manzanilla. Remedio para fortalecer las encías y eliminar gradualmente las manchas dentales. Machacar dos fresas grandes y extender la pulpa sobre un cepillo suave para limpiar dientes y encías. Remedio contra el cansancio Colocar 20 g de hojas secas de fresa, 5 g de hojas de salvia y 5 g de melisa en 1 litro de agua hirviendo. Retirar del fuego y dejar reposar diez minutos. Colar y beber una taza cada tres horas. Remedio para evitar las arrugas Machacar varias hojas de la fresa y aplicar sobre la piel dos veces por semana
Precauciones Si observa que las fresas
están porosas en su interior o no tienen saber, es mejor no consumirlas, pues
puede que los abonos químicos hayan penetrado en su interior. Las personas que son muy alérgicas o
sensibles no deben consumir fresas, ya que, debido a sus componentes, pueden
sufrir de irritación y picor en la piel (urticaria)
Receta para una alimentacion sana con fresa Postre de fresa Este postre se puede elaborar con los siguientes ingredientes una (1) taza de puré de fresas frescas, dos (2) y media cucharadas de gelatina sin sabor, cuartro (4) cucharadas de jugo de limón, una (1) taza de azúcar, seis (6) claras de huevo y una (1) taza de crema de leche batida Se
bate las claras de huevo hasta que se obtiene espumosas y luego se adiciona el azúcar batiendo hasta que se forme picos
firmes. Se le incorpora al puré de fresas.
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