Fresa

La fresa contiene hierro, azúcar, calorías ácido cítrico, málico, fórmico, oxálico y salicílico, sustancias proteicas, cal, sales solubles, celulosa, grasas, agua, sodio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, calcio, silicio, yodo, bromo y vitaminas B y C.

Propiedades curativas

Se usa contra los cálculos, y también se considera que tiene virtudes antirreumáticas.   El jugo es refrescante y tiene propiedades astringente y diurético.

Es muy recomendado para personasanémicas, ya que contiene un alto valor nutritivo (fósforo, hierro y calcio)

Igualmente, la fresa se usa contra los cálculos, y se considera que tiene virtudes antirreumáticas.   El jugo es refrescante y tiene propiedades astringente, bactericida y desintoxicante.

Es importante observar que no sólo la fresa (fruto) es utilizable en cuanto a su poder curativo, sino también las raíces y las hojas son medicinales.

Las raíces son diuréticas y depurativas, se aconseja su cocimiento paralas obstrucciones de los ríñones y gota. Con relación a las hojas, ayuda a la digestión, hígado y dolores de garganta y es muy recomendable para problemas hepáticos.

Remedios populares con fresa

Remedio popular #1: Con el fin de ayudar a la digestión y los problemas hepáticos, se debe tomar después de las comidas un té de  hojas de fresa.  Para ello, se utiliza una cucharada sopera de hojas bien lavadas y cortadas y se hierven en agua durante 5 minutos.

Remedio popular #2: Para aliviar las enfermedades de la garganta, se recomienda la infusión de hojas que se coloca  3 gramos de hojas de fresa en una taza de agua hirviendo por 5 minutos.  Cuando se refresca, se hace gárgara varias veces al día.

Remedio popular #3: Para combatir la anemia y el reumatismo, se debe tomar jugo de fresa y para su elaboración se debe seleccionar cuatro fresas grandes o siete pequeñas.  Se lavan bien y se colocan con dos tazas de agua (en su lugar puede utilizar leche) en una licuadora por 5 minutos.  Se toma una vez al día preferiblemente por la mañana.

Igualmente, se puede elaborar dulcesque contengan fresas en su preparación, pero lo ideal es consumir la fruta lo más fresca y natural posible.

Precauciones

Si observa que las fresas están porosas en su interior o no tienen saber, es mejor no consumirlas, pues puede que los abonos químicos hayan penetrado en su interior.

Las personas que son muy alérgicas o sensibles no deben consumir fresas, ya que, debido a sus componentes, pueden sufrir de irritación y picor en la piel (urticaria)

Receta para una alimentacion sana con fresa

Postre de fresa

Este postre se puede elaborar con los siguientes ingredientes una (1) taza de puré de fresas frescas, dos (2) y media cucharadas de gelatina sin sabor, cuartro (4) cucharadas de jugo de limón, una (1) taza de azúcar, seis (6) claras de huevo y una (1) taza de crema de leche batida

Se debe presionar las fresas hasta obtener un puré. Luego se remoja la gelatina en el jugo de limón durante 5 minutos aproximadamente y luego en baño de María se calienta hasta que se derrite completamente. Se calienta el puré de fresas ligeramente y poco a pocose le adiciona la gelatina. Durante este proceso se debe revolver muy bien la preparación.

Se bate las claras de huevo hasta que se obtiene espumosas y luego se adiciona el azúcar batiendo hasta que se forme picos firmes. Se le incorpora al puré de fresas.

Se bate la crema hasta que forme picos firmes e se le incorpora a la preparación anterior. Se vierte porciones individuales en copas, se refrigera hasta que esté frío y se decora con una fresa.

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