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Jugo de apio para las varices, desintoxicar, piel y gastritis (beneficios y recetas)

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jugo de apio para las varices

Jugo de apio para las varices El apio se cultiva por sus tallos de hojas comestibles, que son carnosos y tiernos y tienen un sabor un tanto amargo.

La selección de la mayoría de las variedades cultivadas fue hecha posiblemente durante el siglo XV de una planta silvestre y amarga del sur de Europa alguna vez utilizada como medicina y como hierba saborizante.

En su estado silvestre; el apio es una planta de pantano con tallos huecos, pero las variedades cultivadas han sido desarrolladas de tal modo que los tallos con hojas resultan ser más firmes.

Las variedades del apio se agrupan en dos tipos: el amarillo y el verde. El apio de tipo amarillo o que se blanquea por sí solo se caracteriza por un ramo dorado o blanco y por una fácil decoloración. El apio verde está representado por las variedades Golden Crisp o Giant Pascal.

 

Beneficios del jugo de apio de forma general

Un tallo de apio contiene los siguientes nutrientes: 16 mg de calcio, 11 mg de fósforo, 0,1 mg de hierro, 50 mg de sodio, 136 mg de potasio, 110 unidades internacionales de vitamina A, pequeñas cantidades de algunas vitaminas del complejo B, y 4 mg de vitamina C.

El zumo de apio también resulta ideal para adelgazar, ya que contiene pocas calorías y tiene un efecto saciante.

El zumo de apio combate el envenenamiento de la sangre. Ésta es una condición en la que bacterias infectan a la sangre. En casos moderados, puede que no existan síntomas; sin embargo, por lo general, puede tratarse de algo bastante serio. El pisar un clavo oxidado, el permitir que en una herida penetre polvo, una quemadura extensa, una infección del tracto urinario y la hospitalización para cirugía, son algunas de las causas subyacentes de la sepsis o septicemia (envenenamiento de la sangre).

La gran cantidad de sales minerales presentes en el apio lo hacen muy alcalino. Las bacterias responsables del envenenamiento de la sangre se desarrollan mejor en condiciones ácidas que en un ambiente alcalino. La presencia del apio en el cuerpo ayuda a disminuir el daño potencial que pueden infligir.

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Otros beneficios del jugo de apio

El zumo de apio ayuda con la hiperactividad en los niños y trastorno por déficit de atención y de aprendizaje. La inquietud demasiado frecuente y la incapacidad de concentrarse en algo por un periodo de tiempo prolongado, constituyen la hiperactividad.

Sin embargo, el término preferido hoy en día para describir a este tipo de niños excesivamente activos, es el trastorno por déficit de atención (attention déficit disorder o ADD por las siglas en inglés).

Los factores que se cree que se encuentran detrás del ADD son una producción excesiva de hormonas adrenales; un funcionamiento mental deficiente; una tiroides hiperactiva; el estrés; el uso de colorantes y saborizantes artificiales en los alimentos, los refrescos o bebidas gaseosas y los dulces; las reacciones adversas a medicamentos; y el consumo elevado de azúcar.

El ya fallecido doctor Benjamín Goldfein, M.D., un pediatra de California, pensaba que la mayoría de estas cosas ocasionaban una condición excesivamente ácida en la sangre de los niños hiperactivos. Al eliminarlas y darles a los niños, en lugar de ellas, alimentos ricos en minerales, al poco tiempo se podían notar los resultados en los patrones de conducta.

El zumo de apio ha sido uno de los alimentos recomendados por algunos nutriólogos y médicos especializados en el tratamiento de niños con ADD.

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Jugo de apio para desintoxicar

El jugo de apio puede ayudar a desintoxicar el hígado y reparar las células del hígado, lo que permite que el hígado aumente su producción de bilis y funcione mejor, lo que a su vez ayuda a mejorar la salud digestiva.

Estas propiedades desintoxicantes del apio eran ampliamente conocidades desde la antiqüedad e incluso tenemos un buen ejemplo en el caso del famoso Rey Enrique VIII (1491-1547). 

Como resultado de su apetito voraz y la preponderancia de carnes, pasteles, vinos y cervezas en su alimentación, este Rey tenía a menudo frente, cara,  brazos,  manos y piernas afectadas por erupciones de grado variable y es que su organismo se llenaba de toxinas las cuales eran precisos eliminar.

Para depurarlo, un médico le suministraba a diario jugo de apio.  Este jugo ayudó a que el Rey pudiera mantener su piel limpia y sin erupciones.

Jugo de apio para desintoxicar
Ingredientes
2 ramas o tallos de apio
1 cucharada de hojas de acelga
Un pepino
1 zanahoria.

Preparación
Lavar la zanahoria de tamaño mediano. Separar y limpiar los apios con agua corriente. Lavar un pepino pequeño sin pelar con agua y jabón, y enjuagúelo. Luego, lavar la acelga. Extráigale el jugo a cada uno de estos vegetales por separado y colóquelos en diferentes tazas. Después, combine todos juntos en la licuadora durante un minuto. La mezcla total rinde un poco más de dos tazas. Tomar este zumo en ayunas a diario por una semana.

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Jugo de apio para las varices

El apio posee nutrientes con efectos anticoagulantes y, por tanto, favorece el flujo sanguíneo a través de todo el cuerpo, mitigando parte del dolor que acompaña a estas dilataciones venosas tan comunes.  Igualmente, previene la formación de várices  y arañas vasculares, mejor conocidas como “arañitas”.

Jugo de apio para las varices #1
Ingredientes
1 pepino, cortado en trozos
4 ramas de apio con la parte de arriba, cortadas en trozos
2 kiwis, cortados en trozos

Preparación
Pasar trozos de pepino, apio y kiwi, alternándolos, por la licuadora. Remover y beber de inmediato.  Tomar un vaso de este jugo a cualquier hora del día, por lo menos, tres veces a la semana.

Jugo de apio para las varices #2
Ingredientes
1/2 pepino
Una rama o tallo de apio
1 lima (zumo)

Preparación
Lavar y cortar el pepino en cuatro trozos y cada uno de los trozos a tiras. Cortar el apio en trozos de 7 centímetros de longitud. Extraer el zumo de la lima. Colocar el pepino y el apio en la licuadora y licuar por unos instantes. Luego, añadir el zumo de la lima. Beber por la mañana preferiblemente en días alternos.

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Jugo de apio para la piel

Es importante señalar que el jugo de apio también puede beneficiar la salud de la piel.  Al ser un vegetal con un contenido de 95% de agua, ayuda a hidratar e iluminar la piel.

También está lleno de vitamina A que ayuda a nuestros cuerpos a producir colágeno y, por lo tanto, pueden ayudar a mantener una piel de aspecto más joven. Las semillas de apio incluso se han utilizado en el tratamiento de afecciones de la piel, incluida la psoriasis.

Receta de jugo de apio para la piel

Ingredientes:

2 tallos de apio
1 manzana o pera
Una cucharadita de jengibre rallado
1/2 limón exprimido

Batir todo en una licuadora y ya está listo para beber.  Tomar a diario hasta mejorar la condición de la piel.

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Jugo de apio para la gastritis

El apio tiene propiedades desinflamantes y, por ello, es muy recomendado en caso de gastritis, ya que combate la inflamación de la muscosa interna que recubre el estomago y, a la vez, la mantiene protegida.

Receta de jugo de apio para la gastritis
Ingredientes
1 puñado de perejil
1 o 2 gel de aloe vera o sábila
 Una ramita de apio

Preparación
Extraer la  gel de aloe vera o sábila de la penca. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar por unos minutos. Tomar este zumo a diario especialmente en ayunas. Conoce las contraindicaciones del apio y sus efectos secundarios

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