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Infusión de jengibre beneficios, contraindicaciones y cómo hacerlo

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La infusión de jengibre ofrece varios beneficios para la salud.  Sin embargo, nos preguntamos  ¿Qué es, en realidad, la infusión de jengibre? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿Tiene contraindicaciones o efectos secundarios?

Esta infusión popular y potente es fácil de hacer y ha sido una parte importante de las medicinas tradicionales durante miles de años.

El jengibre es una planta con flores que es probable que sea nativa del sudeste de Asia, aunque ahora se ha extendido por todo el mundo. Típicamente utilizado en aplicaciones culinarias y medicinales, su infusión se ha convertido en una primera línea de defensa para el resfriado común y una serie de otras preocupaciones de salud comunes.

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Beneficios para la salud de la infusión de jengibre

La mayoría de los beneficios del té de raíz de jengibre están asociados con sus propiedades antioxidantes, antibacterianas, antiinflamatorias, digestivas, antiespasmódicas, expectorantes, hipotensoras, antitumorales y relajantes.

Estos efectos se deben en parte a la presencia de fibra dietética, calcio, magnesio y vitamina C, pero principalmente como resultado de los aceites volátiles y antioxidantes que se encuentran en el jengibre, particularmente el gingerol.

Resfriados y tos Los efectos antioxidantes y antibacterianos del jengibre son bien conocidos y, en forma de té, también puede tener propiedades expectorantes y antiinflamatorias, lo que lo hace ideal para calmar y eliminar los resfriados y la tos, y acelerar el proceso de recuperación.

Antiinflamatorio El jengibre tiene un ingrediente activo, gingerol, que posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias potentes, lo que ayuda a este té a reducir el dolor y la incomodidad de la inflamación en el cuerpo, desde la artritis y trastornos de las articulaciones hasta dolores de cabeza, fiebre, calambres y dolores musculares.

Calambres menstruales La infusión de jengibre se ha utilizado durante miles de años para tratar períodos dolorosos o irregulares. Es particularmente bueno como antiespasmódico, que ayuda a aliviar los calambres dolorosos asociados con la menstruación.

Actividad antitumoral Uno de los efectos más importantes de la raíz de jengibre es su propiedades antitumorales y antioxidantes. Los ingredientes activos, que se liberan en la infusión de jengibre, tienen como objetivo prevenir la formación de tumores, lo que significa un menor riesgo de desarrollar cáncer de varios tipos.

Reduce los niveles de estres El té de raíz de jengibre puede afectar directamente la salud y la función de las glándulas suprarrenales, que son cruciales para el manejo adecuado de los niveles de la hormona del estrés en el cuerpo. El exceso de cortisol y otras hormonas del estrés pueden afectar la actividad metabólica y desgastar el cuerpo, dejando el sistema inmune vulnerable al ataque. La infusión de jengibre puede curar las glándulas suprarrenales y garantizar que los niveles de la hormona del estrés se modulen adecuadamente.

Problemas digestivos El jengibre en todas sus formas, incluido la infusión, es excelente para tratar el malestar estomacal, el exceso de flatulencia, la hinchazón y los calambres. También es excelente para las náuseas y los vómitos, especialmente cuando esos síntomas están relacionados con el tratamiento de quimioterapia. Las mujeres embarazadas en su primer trimestre que usan té de raíz de jengibre también informan que alivia las náuseas matutinas rápidamente.

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Cómo hacer té de raíz de jengibre para el resfriado

La infusión de jengibre es muy efectivo para los resfriados, especialmente cuando se combina con otras especias que estimulan el sistema inmunitario, como la pimienta de cayena, el ajo, el jugo de limón y la miel.

Receta

Ingredientes:

Rebanada de 1 pulgada de raíz de jengibre fresco (lavado a fondo)
2 tazas de agua
1-2 cucharadas de miel orgánica
1-2 dientes de ajo (picados)
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharada de jugo de limón

Paso 1: corta la raíz de jengibre finamente en 5-6 rebanadas

Paso 2: agrega jengibre a una olla con agua y déjalo hervir.

Paso 3: una vez que el agua hierva, vuelva a hervir a fuego lento y deje que se cocine durante aproximadamente 10 minutos. Espere hasta que el agua tenga un color oscuro y rico y tenga un fuerte olor a jengibre.

Paso 4 – Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 1-2 minutos.

Paso 5: cuela en una taza de té (o jarra para lotes más grandes), agrega miel (si lo deseas) y ¡disfruta!

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Cómo hacer té de raíz de jengibre para la tos

El té de raíz de jengibre es altamente efectivo para la tos y las congestiones, debido a sus propiedades expectorantes y antiinflamatorias, especialmente cuando la receta también incluye menta y miel.

Receta

Ingredientes:

Rodaja de 2 pulgadas de raíz de jengibre fresco (lavado a fondo)
2 cucharaditas de hierbabuena seca
4 tazas de agua (filtrada)
2 cucharadas de miel orgánica

Paso 1: ralla el jengibre en rodajas finas (12-14 rebanadas)

Paso 2 – Agregue el jengibre, la menta seca y el agua en una olla y déjela hervir

Paso 3 – Cubra la mezcla y permita que se empape durante 5-7 minutos.

Paso 4 – Retirar del fuego y agregar la miel.

Paso 5: puedes tomar pequeños sorbos de este té concentrado una vez cada dos horas para calmar la tos y cubrir tu garganta. No es necesario beber tazas enteras de esta mezcla para obtener los mejores resultados.

Nota: También puede agregar una pizca de pimienta negra a este té, que además puede ayudar a eliminar el moco y eliminar la congestión.

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Contraindicaciones y efectos secundarios del té de raíz de jengibre

Beber té de jengibre puede tener algunos efectos secundarios que incluyen:

  • Malestar estomacal
  • Acidez
  • Alergia: hinchazón leve o irritación en los labios, las encías y la lengua
  • Presión sanguínea baja
  • Aturdimiento

Deje de usar inmediatamente si aparecen estos síntomas. También funciona como anticoagulante, por lo que las personas sometidas a cirugía o actualmente en tratamiento con warfarina deben evitar el uso de este remedio herbal.

Una vez más, estos efectos secundarios generalmente solo se experimentan cuando se consume una gran cantidad de jengibre en un día, más de 4 gramos, lo cual es poco probable con esta preparación del té, incluso si toma 2-3 tazas por día.

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