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Beneficios del agua de cebada para adelgazar, diabetes y más (cómo prepararlo)

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El agua de cebada ha sido popular durante siglos, y el ayurveda lo recomienda como bebida para ayudar a la digestión y purgar el exceso de “kapha” responsable de la lentitud en el cuerpo.

Ahora, la investigación está aprovechando los beneficios de la cebada por su contenido de fibra y nutrientes que pueden ayudar a combatir las infecciones urinarias, cálculos renales, cálculos biliares e incluso ayudar con la salud general del corazón, el cuidado de la piel y la digestión.

El agua de cebada es un favorito para algunas personas que lo toman como una bebida refrescante que también es increíblemente buena para la salud.   Conozamos, a continuación, sus beneficios:

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Beneficios del agua de cebada

Infecciones del tracto urinario Según la Urology Care Foundation, 3 de cada 25 hombres y 10 de cada 25 mujeres experimentan síntomas de ITU en algún momento de sus vidas. Además de los antibióticos que su médico puede recetarle para tratar una infección del tracto urinario, los remedios caseros como beber agua de cebada pueden ayudar. El agua de cebada es un diurético y puede ayudar a aumentar la micción.

De hecho, como señalan los expertos del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón, su proveedor de atención médica generalmente le sugerirá que tome más líquidos cuando tenga una ITU o tenga tendencia a contraerlos. Esto ayuda a eliminar las bacterias y también aumenta su necesidad de orinar, lo que permite que las bacterias salgan del cuerpo en lugar de permanecer en la vejiga durante demasiado tiempo. Y el agua de cebada con un toque de limón proporciona una sabrosa alternativa a beber simplemente agua.

Salud digestiva El agua de cebada contiene fibra insoluble de la cebada que puede ayudar a que prosperen bacterias buenas en el intestino y reducir la población de bacterias patógenas causantes de enfermedades en el tracto intestinal, una propiedad que lo clasifica como prebiótico.

Un colon y un intestino sanos pueden reducir el riesgo de problemas como la gastritis, la diarrea y, si la investigación temprana es buena, también los cáncer del estómago y del colon. Algunos investigadores sugieren que los prebióticos pueden tener un efecto modulador sostenido sobre la microbiota de su intestino, y esto puede tener implicaciones más grandes para la prevención del cáncer colorrectal con dichos alimentos.

El ayurveda usa agua de cebada como bebida para aquellos con una digestión débil, un estado también conocido como “agni” bajo. También se dice que la cebada o el yava tienen efectos laxantes y pueden ayudar al cuerpo a eliminar cualquier exceso de kapha del cuerpo. Aquellos con exceso de kapha pueden experimentar una sensación general de letargo o lentitud, sentirse somnolientos, perezosos o incluso melancólicos.

Salud del corazón La cebada es rica en vitaminas, incluidas las vitaminas B que ayudan a su cuerpo a descomponer la homocisteína de aminoácidos que está relacionada con el accidente cerebrovascular y la enfermedad cardíaca. El consumo de vitaminas B incluso puede ayudar a reducir el riesgo de aterosclerosis, aunque se justifican estudios adicionales en esta área antes de recomendar la administración de suplementos.

Mientras tanto, asegurarse de cumplir con los niveles diarios recomendados mediante el consumo de alimentos ricos en vitamina B como el agua de cebada es una buena idea. Además de esto, la cebada contiene fibra soluble β-glucano, que puede reducir los niveles de colesterol LDL sin afectar los niveles del HDL bueno colesterol en su sistema. Algunos investigadores han sugerido que por cada gramo de fibra soluble en agua que consume su sangre, el colesterol LDL y el colesterol total caen en 0.029 mmol / L y 0.028 mmol / L.

Cuidado de la piel El agua de cebada ayuda a eliminar toxinas e hidrata tu cuerpo, y ambas son excelentes para tu piel. Además, el selenio en el grano ayuda a mantener su piel juvenil. El mineral esencial es necesario para que la piel conserve su elasticidad y sus propiedades antioxidantes son útiles para combatir los signos del envejecimiento, como las arrugas que ocurren debido al daño de los radicales libres.

Cálculos biliares Una dieta alta en calorías y baja en fibra rica en carbohidratos refinados aumenta el riesgo de desarrollar cálculos biliares. Se ha descubierto que la fibra de cebada ayuda a reducir la frecuencia de ocurrencia de cálculos biliares en estudios con animales. El agua de cebada también contiene esta fibra insoluble que puede reducir el riesgo de cálculos biliares.

Piedras de riñón Consumir una dieta balanceada con mucha fibra, reducir la ingesta de proteína animal, reducir el consumo de alimentos ricos en oxalato como apio, remolacha, ruibarbo, almendras, cacahuetes, productos de soya y chocolate, puede ayudar a reducir el riesgo de cálculos renales. Igual de importante es mantenerse hidratado para evitar que la orina se vuelva demasiado concentrada y forme piedras. El agua de cebada es uno de los líquidos que se usa como parte de la atención preventiva para cálculos renales, para producir orina con la concentración adecuada.

Diabetes tipo  La cebada tiene beneficios terapéuticos para las personas con diabetes tipo 2, como han descubierto algunos estudios en animales. Los animales de prueba con diabetes que recibieron cebada vieron disminuir su concentración de glucosa en sangre, lo que indica un posible beneficio del consumo de cebada. También hay relatos anecdóticos de personas que han usado agua de cebada con un fin similar.

La investigación también sugiere que los beta glucanos en el grano son una fibra soluble importante que puede ayudar a ralentizar la absorción de glucosa por el cuerpo después de comer una comida. Esto es importante para las personas con diabetes, ya que ralentiza el aumento de los niveles de insulina y glucosa después de las comidas. Se ha descubierto que la ingesta dietética de beta glucanos reduce los factores de riesgo como la hipertensión, los niveles de lípidos y los niveles de glucosa en sangre.

Adelgazar o pérdida de peso El agua de cebada puede ser una gran bebida si estás tratando de perder peso. Te permite llenar e hidratar, los cuales son importantes cuando se trata de mantener el ritmo de pérdida de peso. La investigación ha demostrado una conexión entre la hidratación inadecuada y la obesidad. De hecho, aquellos que tienen sobrepeso e intentan perder peso a través de la dieta pierden más peso y grasa cuando beben agua adecuada.

Con un chorrito de lima o limón, el agua de cebada puede ser una alternativa sabrosa al agua pura. La mayoría de las personas sugiere tenerlo antes de las comidas para obtener los mejores efectos. Esto se debe a que la fibra que contiene te ayuda a digerir mejor esa comida y te mantiene saciado por más tiempo, lo que posiblemente te permite comer menos porque tienes menos hambre. Además, también es baja en calorías y baja en grasas: media taza de cebada cocida tiene poco menos de 100 calorías y solo 0.35 g de grasa, y el agua de cebada contiene aún menos.

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Cómo preparar tu propia agua de cebada

Para hacer agua de cebada en casa, todo lo que tiene que hacer es enjuagar 2 cucharadas de cebada y remojar durante unas horas para permitir una cocción más rápida.

1. Para cocinar, ponga 4 tazas de agua en ebullición junto con la cebada.
2. Cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos hasta que estén un poco más que cocidos.
3. Luego, cuele la mezcla a la botella, exprimiendo los jugos en la botella, descartando el grano.

Puede agregar cáscara de limón al agua cuando hierva, para obtener un toque de cítricos, o decorar con una fruta de su elección cuando beba.

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