Zumos combinados con plantas medicinales

En la medicina natural, existe una propuesta interesante; la combinación de frutas, verduras y plantas para lograr excelentes bebidas que son nutritivas y a la vez, muy curativas.

Las plantas y hierbas más utilizadas en estas preparaciones son el apio, berro, borraja, cebollino, diente de león, eneldo, estragón, equinácea, hinojo, melisa, menta, muérdago, ortiga, perejil, perifollo, puerro, rábano picante, romero, salvia, tomillo y valeriana.

Éstas pueden potenciar las propiedades curativas de los zumos de verduras y frutas durante un ayuno o cuando se desea prevenir o curar un trastorno o enfermedad.

Zumo combinado de hierbas y fruta para combatir dolores de cabeza y resfriados

Ingredientes

1 cucharada de menta picada

1 cucharada de romero picado

1 cucharada de tomillo picadas

1 limón (su zumo y cáscara de cultivo biológico)

1/4 vaso de agua

Hervir, hasta llegar al punto de ebullición, el agua junto con las hierbas, la piel y el zumo de limón. Retirar del fuego, dejar reposar 5 minutos, colar y servir. Tomar dos veces al día..

Zumo combinado de hierbas y fruta para facilitar la digestión

Ingredientes

20 g de angélica

10 hojas de melisa fresco

1 trozo de canela

1 clavo de olor

1 limón (zumo y corteza de cultivo biológico)

1 litro de agua

Verter, a un litro de agua que esté hirviendo, la angélica, canela, clavo, y la corteza de limón finamente picada. Mantener la ebullición durante cinco minutos. Retirar del fuego y agregar las 10 hojas de melisa y miel al gusto. Dejar reposar la tisana durante media hora. Colar con cuidado y dejar enfriar. Añadir el zumo de limón al momento de servir.

Zumo combinado para combatir la gingivitis

Ingredientes

4 limones (el zumo)

4 cucharadas de azúcar integral o miel

3 tazones de agua hirviendo

6 hojas de menta fresca

Exprimir los limones y reservar el zumo. Hervir hojas de menta en el agua y dejar reposar 10 minutos. Agregar después el zumo de limón removiendo enérgicamente. Dejar enfriar y guardar en el frigorífico una hora antes de servirlo.

Zumo combinado para combatir cólicos nefríticos o hepáticos

Ingredientes

10 g de hojas de fresno

10 g de corteza de tilo

1 limón (el zumo)

2 cucharaditas de semilla de hinojo

1 litro de agua

Hervir el agua durante 5 minutos con el fresno y la corteza de tilo. Agregar las semillas de hinojo y dejar en infusión una hora. Colar y beber fresco.

Zumo combinado depurativa

Ingredientes

6 fresas

1 plátano

1 taza de zumo de manzana

1 cucharada de salvia

1 cucharada de miel

2 fresas para decorar

Hacer, a parte, la infusión de salvia. Poner todas las frutas en la batidora. Dejar un par de horas en la nevera para que se enfríe. Agregar la miel, la infusión de salvia y poner encima las fresas para decorar.

Zumo combinado energizante

Ingredientes

1 pizca de escaramujos

1 pizca de jengibre en polvo

1 pizca de raíz de regaliz

1 pizca de raíz de achicoria tostada

2 hojas de zarzamora canela en rama

1 naranja (zumo y cáscara de cultivo biológico)

1 1/2 de agua

Poner todos los ingredientes, excepto la canela, en la tetera y agregar el agua recién hervida. Dejar reposar unos minutos y servir en una taza. Usar la ramita de canela a modo de cucharilla para remover la bebida.

Zumo combinado de naranja especiado

Ingredientes

1 litro de agua

2 naranjas grandes (la piel rallada y el zumo)

1 rama de canela

1/2 cucharadita de clavos de olor

2 cucharadas de hojas de té

Hervir el agua con las especias, la piel y el zumo de las naranjas. Retirar del fuego y añadir las hojas de té. Dejar reposar tapado 10 minutos. Colar y servir acompañado de las rodajas de naranja.

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