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Dieta para la hipotensión (presión arterial baja)

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La hipotensión ocurre cuando la presión arterial es más baja de lo normal.

Si una persona está presentando este tipo de presión debido a problemas de deficiente en calorías, proteínas, vitamina C o B puede aumentarla, agregando algunos alimentos claves en su dieta diaria.

A continuación, se mencionan estos alimentos y un modelo de dieta que pueden ayudar a lograr este propósito

 

 

Alimentos para la hipotensión

Polen de abeja Se puede añadir a los yogures si no se es alérgico al polen o a los productos apícolas.

Alcaparras y olivas Un puñado en las ensaladas ayuda a normalizar la tensión

Alga spirulina Fuente de sales minerales y hierro, tonifica y combate el decaimiento propio de la hipotensión.

Maní, nueces, cereales integrales, amaranto, sésamo, alfalfa, remolacha Aportan minerales y calorías combinan con cremas, ensaladas y carnes

Jugos de frutas cítricas Su consumo es rico en vitamina C, ya que el bajo nivel de esta vitamina provoca hipotensión.
Infusiones de regaliz y ginseng, debido a que ambas aumentan la presión arterial. No se recomienda su consumo excesivo.

 

Dieta para la hipotensión

Día 1
Desayuno
1 infusión de regaliz
2 galletas integrales

Media mañana
Yogur desnatado con 3 nueces y 1 cucharada de polen de abejas

Almuerzo
Espaguetis con tomate, anchoas, alcaparras y orégano
1 pechuga de pollo asada al vino tinto
Macedonia de frutas

Media tarde
Compota de pera con semillas de sésamo tostadas

Cena
Ensalada de lechuga con remolacha y zanahoria
Sardinas asadas con patata y tomate
Yogur natural desnatado con un kiwi

Día 2
Desayuno
1 zumo de naranja
2 galletas integrales

Media mañana
Compota de pera con semillas de sésamo tostadas

Almuerzo
Risotto con calabaza, espinacas, setas de primavera y queso parmesano
Conejo al ajillo
Tazón de fresas en su jugo

Media tarde
1 infusión de regaliz

Cena
Crema de remolacha y zanahoria con una cucharadita de semillas de sésamo tostadas
Cazuelita de guisantes salteados con ajo, virutas de jamón y encima un huevo escalfado
Manzana asada

Día 3
Desayuno
Tostada integral con paté de aceitunas
1 zumo de naranja

Media mañana
1 banana

Almuerzo
Ensalada verde con rabanitos, aceitunas y surimi
Brocheta de salmón, calabacín y patata con semillas de sésamo y salsa de soja
Cóctel de fresas con requesón

Media tarde
Compota de manzana con semillas de sésamo tostadas

Cena
Sopa de verduras con algas, arroz y perejil picado
Salmón a la plancha con ensalada verde y espárragos
Tazón de fresas

Día 4
Desayuno
1 taza de leche descremada con 2 tostadas integrales

Media mañana
Yogur desnatado con 3 nueces y una cucharada de polen de abejas

Almuerzo
Guiso de garbanzos con arroz integral, calamares, algas, tomate y salsa de soja
1 compota de pera con semillas de sésamo

Media tarde
1 infusión de regaliz

Cena
Verduras a la plancha (calabacín, patata, tomate, zanahoria…) con salsa de alcaparras
Pescadilla asada con ensalada verde
1 puñado de nísperos
Día 5
Desayuno
1 zumo de naranja
2 galletas integrales

Media mañana
Compota de manzana a la canela

Almuerzo
Ensalada de lentejas con cebolleta, pimiento verde y rojo, tomate y aceitunas negras
Pavo con champiñones espolvoreado con romero
1 pera

Media tarde
Yogur desnatado de kiwi con un puñadito de nueces

Cena
Ensalada templada de remolacha y nueces de macadamia (ver receta abajo)
Brochetas de boquerones marinados (enrollados), pepinillos y tomates cherry
Un puñado de uvas

Día 6
Desayuno
1 zumo de naranja y zanahoria

Media mañana
1 yogur descremada natural con un puñado de maní

Almuerzo
Ensalada con aguacate, germinados de alfalfa y 5 aceitunas
Medallones de rape con almejas y patatas
Sorbete de cerezas

Media tarde
1 infusión de regaliz

Cena
Crema de coliflor y queso ligero (con cebolla, patata y caldo vegetal)
Filete de pechuga de pavo al pesto con juliana de verduras (zanahoria, pimiento, judía verde, calabacín y cebolla
Pera

Día 7
Desayuno
Café con leche desnatada
Tostada integral con paté de aceitunas

Media mañana
Un jugo de remolacha (betabel) y zanahorias

Almuerzo
Ensalada de berros con tomate, germinados de alfalfa y queso feta
Solomillo de ternera con patatas panadera y alcaparras
Fresas bañadas en chocolate negro

Media tarde
1 yogurt de kiwi con un puñado de semillas de sésamo

Cena
Tortilla de espinacas
Salmón a la plancha con ensalada verde y alcaparra
Kiwi

Recetas saludables para la hipotensión
Ensalada templada de remolacha y nueces de macadamia
IngredientesI (6 personas)
8 remolachas medianas (1,4 kg) 40 g de ghee
2 puerros pequeños (400 g) en rodajas gruesas
150 g de nueces de macadamia
60 mi de vinagre de frambuesa
60 mi de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
250 g de hojas de rucóla
250 g de hojas de espinaca tiernas
150 g de queso de cabra desmigado

Preparación
Cocer al vapor o al mlcroondas la remolacha hasta que esté tierna; escurrirla. Pelar la remolacha mientras esté aún tibia; cortarla en cuñas.

Entre tanto, calentar el ghee en un wok o una sartén grande; saltear el puerro y las nueces hasta que el primero esté blando y las segundas ligeramente doradas.

Añadir la remolacha, el vinagre, el aceite y el ajo al wok; saltear y voltear hasta que la remolacha esté callente.

Retirar del fuego; incorporar removiendo la rucóla, las espinacas y el queso a la mezcla de remolacha.

 

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